不專心手作部

圖/nina　文/DingDang
 



中秋節有在粉絲頁說過因為nina二寶的出生所有手作停擺
  
(左) 1y7m25d & 3d　　　(右) 1y8m13d

但覺得好像因此太忽略大寶
對他有點虧欠的nina硬是擠出時間做了這道簡易的小點心
希望大寶知道馬麻還是很愛很愛很愛……很愛他！



作法：
1、一片薄片吐司用桿麵棍壓平去邊
2、馬芬模抹上薄薄一層奶油(為的是方便脫模也增添吐司香味)
3、桿好的吐司壓入並貼緊模具(小心勿弄破底部)
4、調好的布丁液(蛋黃、鮮奶、砂糖混合過濾即成布丁液)倒入五分滿，放入預熱完畢的烤箱180°烤15分鐘
5、拿出來倒入剩餘布丁液再以200°烤10分鐘



不一次倒完是因為吐司會吸收布丁液
所以先倒一半烤到稍微凝結後再倒入剩餘布丁液
而每台烤箱功率不一、烤溫和時間僅供參考



用吐司當底的點子出自愛料理網站：
小龍副食品實驗室「寶寶食譜【地瓜布丁塔】(免揉)」
不過經常下廚的人不太會照本宣科
作法、材料都與原作不相同
加上nina以前經常做布丁
下手皆憑感覺(拿著材料就倒、感覺差不多就停手；步驟怎麼方便怎麼走)
所以本次分享又是沒有份量的不負責任食譜(還請多包涵)

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話說……我很不好意思地建立粉絲頁了
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