不專心手作部

圖/nina　文/nina
 

某日下午臭娃娃哥又鬧不午睡
難得開口說要吃鬆餅
想來步驟簡單於是讓他自己動手
除了鬆餅機太燙沒讓哥操作外
其他都自己來歐

看看會不會對自己的手藝有好胃口

自製鬆餅粉

材料：
中筋麵粉600g
無鋁泡打粉35g
小蘇打粉1小匙(怕小蘇打粉的鹼味可減少小蘇打粉的分量)
砂糖75g
鹽1咪咪

做法：
粉類全部過篩後倒入夾鏈袋或密封罐內搖一搖即可
常溫保存，記得標示日期，放一兩個禮拜沒問題！

鬆餅麵糊

材料：(約成人巴掌四片量)
自製鬆餅粉150g
鮮奶200ml
蛋1顆
無鹽奶油15g(先微波融化備用)

做法：
1. 將全蛋打至蓬鬆狀後加入鬆餅粉、牛奶、奶油拌勻至稠狀
2. 小V鬆餅機預熱完畢後，刷上一點奶油(配方外)防沾黏，並將麵糊從中心點倒入
3. 等待麵糊冒出微小泡泡即可蓋上鬆餅機
4. 蓋上鬆餅機後等綠燈亮起，再等3-4分鐘即可呈現照片中焦度，如果喜歡焦一點就再多等幾分鐘

極推自製鬆餅粉
 

天然無添加物能安心給小孩食用
口感鬆軟又美味
連歪嘴雞哥都吃掉兩片你看多好吃
 

先調一大包起來放
想吃隨時可以打顆蛋加鮮奶喇喇欸就可以吃了多方便啊！

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nina的手工點心舖「小廚房 Kitchenette」開張囉
目前四種口味的雪Q餅販售中
  
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