不專心手作部

圖/nina　文/nina
 
照片中間左邊那杯顏色比較不一樣
是因為拍照時不小心摔落、底下的焦糖混了少許上來
應該看得出來有分層XDDDD



以前分享過的布丁吐司盒單憑感覺下手、非常不負責任地只有作法沒有份量
不過本次除了原作者食譜連結、也提供自己部份更動的配方喔！

參考食譜文來自非常婚禮網站：
swear 朕麻咪「【美味人生】手工布丁之做法《原味焦糖&抹茶紅豆》」(感謝分享！)

我調整的是布丁體的比例：砂糖30g、鮮奶450g
這個配方超不甜的、很適合寶寶食用
儘管如此哥哥這個螞蟻人居然還跟弟弟搶著吃(馬麻覺得驕傲－ω－)



另沒有香草莢所以改用一小匙蘭姆酒去蛋腥(可加可不加)
在網路上找了很多食譜都有加香草精(去腥)和鮮奶油(口感滑順)
不過是給寶寶吃的所以食材儘量天然為主



焦糖比例則無變動
因為是給寶寶們吃的所以沒有煮到非常咖啡色
 
小於兩歲的寶寶甚至連焦糖都可省略(有另外做一杯沒有焦糖的給弟弟)
大人的話可以再加熱稍微久一點、苦甜味焦糖超好吃！



原作者份量只能做5杯歐(我跟原作者使用不同容器)
所以我做10杯材料就都×2
 

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